Pekmezli Kurabiye

Okyay Pekmez Eşliğinde Pekmezli Kurabiye. Bu özel tarif ve tüm detaylar aşağıdaki gibidir;

🛒Oda sıcaklığında bekletilmiş 150 gram tereyağı⠀
🛒1 çay bardağı Okyay Üzüm Pekmezi⠀
🛒1 yumurta sarısı⠀
🛒1/2 çay bardağı yoğurt⠀
🛒3,5 su bardağı un⠀
🛒Yarım çay kaşığı tarçın⠀
🛒1 çay bardağı pudra şekeri⠀
🛒1 paket kabartma tozu⠀
⠀
📝 Üzeri için:⠀
⠀
🛒2 yemek kaşığı toz şeker⠀
🛒1 yumurta akı⠀

---

📌 Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve üzüm pekmezini karıştırma kabına aldıktan sonra krema haline gelene kadar karıştırın.⠀
📌Okyay üzüm pekmezini ve oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağınızı bir karıştırma kabında krema kıvamına gelen kadar karıştırın.⠀
📌 Hazırladığınız kremaya yoğurt, pudra şekeri ve yumurta sarısı ilave ederek elinizle karıştırın.⠀
📌 Un, kabartma tozu ve tarçını öncelikle eleyin ve başka bir kaba alın. Sonrasında hazırladığınız kurabiye karışımına azar azar ilave edin. ⠀
📌 Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığına ulaşıncaya kadar un eklemeye devam edin. ⠀
📌 Kurabiye hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlak şekil verin.⠀
📌 Hazırladığınız topları yağlı kağıt bulunan fırın tepsisine (aralarına kabarma payı bırakarak) yerleştirin. ⠀
📌 Kurabiyelerinizin üzerine yumurta akı sürüp toz şeker serpiştirin.⠀
📌 Önceden ısıttığınız 170 derece fırında (aralıklı kontroller yaparak) yarım saat pişirin.⠀
📌 Pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından çıkarıp, oda sıcaklığında beklettikten sonra servis edin.⠀

Afiyet Olsun ☺️⠀⠀