Antalya Piyazı
İçin Malzemeler;
🛒 1 orta boy kuru soğan ya da 6-7 sap taze soğan⠀
🛒 10 adet şeker domates veya 1 adet orta boy domates⠀
🛒 Çeyrek demet maydanoz⠀
🛒 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye⠀
🛒 İsteğe göre 1 adet sivri biber⠀
🛒 İsteğe göre 2 adet katı haşlanmış yumurta⠀
⠀
📝 Sos malzemeleri⠀
⠀
🛒 Yarım çay bardağı Okyay Tahin⠀
🛒 2 yemek kaşığı zeytinyağı⠀
🛒 2 yemek kaşığı limon⠀
🛒 1 yemek kaşığı sirke⠀
🛒 Yarım çay kaşığı tuz⠀
🛒 1 diş sarımsak⠀
Antalya Piyazı Yapılışı
- 📌 Soğanı ortadan ikiye bölüp yarım ay şeklinde doğrayın. ⠀
- 📌 Şeker domates kullanıyorsanız ikiye bölün, normal domates ise ortadan ikiye bölüp her iki yarıyı da 6 eşit parçaya bölün.⠀
- 📌 Maydanozları ince ince doğrayın.⠀
- 📌 Hazırlanan malzemeleri ve fasulyeyi bir kaba alın ve karıştırın. Sonrasında servis tabağına aktarın.⠀
- 📌 Sarımsağı eziciye koyup, tuz ilave ederek ezin.⠀
- 📌 Sos malzemelerini bir kasede karıştırın.⠀
- 📌 Hazırlanan sosu piyazın üstünde gezdirip servis edebilirsiniz. ⠀
- 📌 İsteğe göre servis tabağınızın üstüne yumurta ve zeytin ekleyerek servis yapabilirsiniz.⠀
- ⠀